Produse lactate profesionale

Cremă de brânză profesională, obținută din lapte local fără OMG-uri. Textura mătăsoasă și stabilitatea ridicată o fac potrivită atât pentru deserturi, cât și pentru preparate sărate. Gustul echilibrat și consistența fină o recomandă pentru utilizare zilnică în cofetării, patiserii, restaurante și servicii de catering. Utilizare recomandată: cheesecake-uri, creme pentru prăjituri și torturi, deserturi reci, sosuri, supe-cremă și produse de patiserie sărate. Ambalare: 1 kg

Cremă de brânză profesională cu textură mătăsoasă și stabilitate ridicată, obținută din lapte local fără OMG-uri. Gustul echilibrat și consistența fină o fac potrivită pentru o gamă largă de preparate dulci și sărate. Utilizare recomandată: cheesecake-uri clasice și în stil New York, creme pentru prăjituri și torturi, deserturi reci, sosuri, supe-cremă, produse de patiserie sărate și creme tartinabile. Ambalare: 5 kg

Cremă de brânză profesională, special dezvoltată pentru prepararea sushi. Are un gust blând și o textură fină, care se armonizează perfect cu ingredientele delicate ale bucătăriei japoneze. Rețeta cu listă scurtă de ingrediente garantează un profil natural, apreciat de restaurantele specializate și de lanțurile de sushi. Utilizare recomandată: sushi rolls, maki, preparate asiatice cu cremă de brânză. Ambalare: 1 kg

Cremă de brânză profesională, creată special pentru sushi și preparate asiatice. Gustul blând și textura fină se integrează armonios cu ingredientele delicate, oferind consistență și echilibru. Formatul de 5 kg este adaptat pentru restaurante, catering și lanțuri de sushi cu volum ridicat. Utilizare recomandată: sushi rolls, maki, preparate asiatice cu cremă de brânză. Ambalare: 5 kg

Lapte UHT cu 3,2% grăsime și conținut natural ridicat de proteine (3,4%), special conceput pentru barista. Structura echilibrată permite obținerea unei spume dense, cremoase și stabile, ideală pentru cappuccino, latte și alte băuturi pe bază de cafea. Recomandat pentru cafenele, restaurante și utilizare profesională zilnică. Ambalare: 1 L

Lapte UHT profesional cu 3,2% grăsime, obținut din zone ecologice din Polonia. Formula stabilă termic și conținutul echilibrat de proteine și grăsimi îl fac ideal pentru prepararea băuturilor calde și reci, a deserturilor, a cremelor și a produselor de patiserie. Recomandat pentru utilizare zilnică în cafenele, cofetării, restaurante și servicii de catering. Ambalare: 1 L

Lapte UHT profesional fără lactoză, cu 3,2% grăsime, obținut printr-un proces special care păstrează integral valoarea nutritivă. Structura echilibrată îl face ideal pentru băuturi calde sau reci, deserturi, creme și produse de patiserie, oferind aceleași performanțe ca laptele clasic. Recomandat pentru cafenele, cofetării, restaurante și servicii de catering. Ambalare: 1 L

Lapte UHT profesional cu 3,5% grăsime, obținut din zone ecologice din Polonia. Conținutul bogat de proteine și grăsimi ușor digerabile îi oferă gust intens și performanță constantă. Proporția de grăsime de 3,5% îl face ideal pentru cofetării, patiserii și preparate culinare ce necesită consistență și textură superioară. Recomandat și pentru cafenele, restaurante și servicii de catering. Ambalare: 1 L

Lapte UHT profesional cu 3,5% grăsime, obținut din zone ecologice din Polonia. Formula stabilă termic și conținutul ridicat de proteine și grăsimi ușor digerabile oferă gust bogat și performanță constantă. Proporția optimă de grăsime îl face alegerea perfectă pentru cofetării, patiserii și bucătării profesionale unde se prepară deserturi, creme, sosuri sau băuturi calde. Ambalajul de 10 L este potrivit pentru utilizare intensivă în restaurante, cafenele și unități de catering. Ambalare: 10 L

Lapte UHT profesional cu 1,5% grăsime, obținut din zone ecologice din Polonia. Textura sa ușoară și conținutul echilibrat de proteine îl fac ideal pentru băuturi calde și reci, creme, deserturi și preparate culinare unde se dorește un aport mai redus de grăsime. Recomandat pentru cafenele, cofetării, restaurante și servicii de catering. Ambalare: 1 L

Unt profesional cu 82% grăsime, produs din smântână de cea mai bună calitate, obținută din lapte colectat din zone ecologice din Polonia. Are consistență uniformă, textură fină și este ușor de porționat. Potrivit pentru utilizare zilnică în cofetării, patiserii, restaurante și unități de catering, atât pentru preparate de patiserie și creme, cât și pentru gătit sau sosuri. Ambalare: 500 g

Unt profesional cu 82% grăsime, produs din smântână de calitate superioară, obținută din lapte colectat din zone ecologice din Polonia. Consistența stabilă și textura uniformă îl fac ideal pentru utilizare intensivă în cofetării, patiserii, brutării și bucătării profesionale. Potrivit pentru creme, aluaturi, produse de patiserie, sosuri și preparate culinare ce necesită un conținut ridicat de grăsime și un gust consistent. Ambalare: bloc de 10 kg

Unt profesional pentru foietaj cu 82% grăsime, special dezvoltat pentru laminarea aluatului de croissant, foietaj și produse similare. Punctul de topire de 36–38 °C îi asigură stabilitate ridicată în procesarea mecanizată și o textură uniformă, fără întreruperi pentru răcire. Oferă produselor finite un gust intens de unt, stratificare fină și miez fraged. Utilizare recomandată: croissante, foietaje, produse de patiserie artizanale sau industriale. Ambalare: 5×2 kg

Mascarpone profesional cu textură groasă și cremoasă, ideal pentru utilizare zilnică în cofetării, patiserii, restaurante și unități de catering. Consistența sa catifelată și gustul delicat îl fac perfect pentru tiramisu, creme pentru prăjituri, umpluturi pentru tarte, toppinguri pentru înghețată sau deserturi la pahar. Stabil la tratamente termice, este la fel de potrivit și pentru preparate sărate – sosuri, paste, pizza, preparate cu carne sau legume. Ambalare: 2 kg

Frișcă naturală UHT cu 30% grăsime, obținută din lapte de calitate superioară printr-un proces modern de ultrafiltrare care asigură puritate microbiologică și păstrează gustul natural. Este ideală pentru prepararea cremelor, a deserturilor și a produselor de cofetărie și patiserie, dar poate fi folosită și în sosuri sau preparate culinare. Recomandată pentru utilizare zilnică în cofetării, restaurante, cafenele și unități de catering. Ambalare: 1 L

Frișcă naturală UHT cu 36% grăsime, obținută din lapte de calitate superioară printr-un proces modern de ultrafiltrare care asigură puritate microbiologică și păstrează gustul natural. Conținutul ridicat de grăsime oferă spumare excelentă, stabilitate crescută și textură bogată, fiind ideală pentru deserturi, creme, produse de patiserie și cofetărie. În bucătăriile profesionale, este recomandată pentru sosuri, supe-cremă, preparate calde și garnituri fine. Ambalare: 1 L

Frișcă UHT cu 12% grăsime, obținută din lapte de calitate superioară, cu textură fină și gust echilibrat. Concepută special pentru băuturi calde, oferă consistență cremoasă și stabilitate în cafea, cappuccino sau latte. Recomandată pentru cafenele, restaurante, hoteluri și unități de catering. Ambalare: 500 g